在三面翠綠環繞的北投麗禧溫泉酒店享受午茶,一直廣受消費者的青睞。雍翠庭自7月1日起推出全新下午茶套餐,中西點主廚聯手巧思設計的午茶點心,有閃耀著香檳金的橙酒果凍巧克力杯、造型可愛的抹茶鳳梨甜筒、亮麗討喜的皇后煎茶蜜桃塔、手工煙燻鮭魚鹹派等十款點心與水果,北投麗禧雍翠庭經典下午茶套餐每套$680+10%,含咖啡或茶,每日下午2點30分至5點供應。

全新推出的雍翠庭經典下午茶套餐,中西點心主廚們在口味與造型下足功夫,每樣點心都是細膩手工製作,力求造型精巧、口感細緻且不甜膩。鹹點部分,雍翠庭主廚江文榮調整鹹派配方並增加煙燻鮭魚片推出的手工煙燻鮭魚鹹派,料好實在風味佳;炆火嫩燜鮮蝦佐莎莎醬特別選用東港新鮮大草蝦,獨特點是以主廚特製的莎莎醬文火燜煮,讓莎莎醬的味道融入蝦中;田園鮮蔬沙拉特別選用台灣本地培育的當季時蔬,有水晶嫩芽、迷你黑蘿蔔、迷你紅蘿蔔、迷你白蘿蔔、紅甜菜根、黃甜菜根、黑甜菜根等,再搭配特製的檸檬酸辣醬,微酸辣中,甦喚您的味蕾!

甜點部分,點心房副主廚張晏銘推薦橙酒果凍巧克力杯,適合不喜太甜的消費者,上層特製橙酒晶凍,中間是以70%黑巧克力製作的巧克力慕斯,與餅乾酥粒增加口感,最底層以微酸的百香果凍為底,建議先享用上層橙酒晶凍,再以湯匙用巧克力慕斯與百香果凍,巧克力味中帶著酸甜的五種層次風味,讓人驚艷。

工程塑膠在台灣已經發展了一段時間,國內各地也開設了不少塑膠加工的廠區,在台北、台南、高雄、台中等地都有工程塑膠廠的蹤跡,像我知道的台中工程塑膠工廠,就提供不少生活用品跟機械軸承,給仰賴塑膠加工物品的廠商,也有不少材質可以依照自己需求選擇,在3D曲面還有各項設備提升下,塑膠製品能做到的事情越來越多,其中以鐵氟龍(PTFE)這項材料更是許多廠商的最愛,鐵氟龍(PTFE)有很多其他塑膠不可取代的特性,更被譽為『塑膠王』。鐵氟龍(PTFE)可以耐腐蝕,不管是強鹼強酸都能夠抵擋,而且不會與有機溶劑產生反應容於溶劑內,高絕緣也是鐵氟龍(PTFE)相當重要的特性,可以用於許多音響設備使用,可以降低來自電阻的干擾,更可以耐溫度約-190度至260度,熔點甚工程塑膠至達到327度,在使用汽車引擎的零件上也有這項材料的需求,當然還有許多特性,如:自潤滑、抗老化、抗沾黏、阻燃等等,這些特點都讓鐵氟龍(PTFE)在工程塑膠中獲得相當重要的地位還有需求。

造型翠綠可愛的抹茶鳳梨甜筒,使用台灣烏龍茶與抹茶兩款茶,甜筒部分以台灣烏龍茶湯做成的蛋糕,淋上抹茶杏仁角淋面;抹茶卡士達包裹著拌炒過的關廟鳳梨丁與萊姆葡萄、鳳梨慕斯,再以手工自製鳳梨軟糖、迷你威化餅乾、蜜紅豆點綴,食用時再擠入抹茶糖漿,享受果香與茶香譜出的美妙滋味!

皇后煎茶蜜桃塔則是以雍翠庭茶品皇后煎茶為構思,有三層風味,外層的蜜桃乳酪慕斯,包裹著皇后煎茶凍,再以鮮亮的覆盆子淋面,巧克力塔則包覆著玫瑰荔枝香堤、香草蛋糕雙重滋味,最上層以比利時深黑巧克力片、蛋白糖做點綴。另一款新推出的檸檬馬卡龍,以檸檬白巧克力做成的微酸內餡,讓人一口咬下就會愛上馬卡龍的微酸滋味!

雍翠庭下午茶套餐點心還有清爽的草莓起士開心果蛋糕,以開心果杏仁海綿CNC塑膠加工蛋糕為底,再搭配微酸的起士優格慕斯與台中工程塑膠草莓慕斯,最上層以綜合莓果、白巧克力點綴;經典司康則搭配香草起司抹醬、百香果鳳梨醬兩款抹醬,可依個人喜愛享用;而繽紛的季節水果盤,有芒果、鳳梨、聖女番茄、黃番茄、紫番茄、葡萄柚等當季水果;飲品可任選鹿谷紅水烏龍、三峽碧螺春綠茶、日月潭頂級台茶18號紅玉、南發國寶魯比茶、拿鐵等七款茶或咖啡可選擇。

工程塑膠本身具有良好的尺寸穩定度與電絕緣性,重量輕、強度高,具有較好的減磨、耐磨性,很多人都不知道工程塑膠的歷史,工程塑膠是在20世紀的50年代才得到迅速發展,經過加工成形製造塑膠,而工程塑膠真正迅速發展是在50年後期聚甲醛和聚碳酸酯的出現,因為聚甲醛具有高結晶性,可以讓機械有更好的性能呈現,所以這是第一次將塑膠素料作為替代金屬的材料而進入到結構材料行列。之後隨著共聚甲醛的研發是以螺杆式注射成型機,之後更進一步會確立工程塑膠在材料領域中的重要地位,另外聚碳酸酯是擁有比較好的透明工程塑膠,因為他的應用很廣泛,所以成為目前發展最快速的工程塑膠之一,並且我們可以從統計數據知道,聚碳酸酯的產量和消費量僅次於聚酰胺位居第二名。目前工程塑膠被廣泛運用在電子電氣、建築、汽車、機械、航空航天、機械等等產業,以塑代鋼、以塑代木以成為國際流行趨勢。

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