被譽為是「千層蛋糕界LV」的深藍咖啡旗艦店,近日因內用區「不開放12歲以下孩童入座」的規定,引發不少家長不滿,甚至在店家的臉書粉絲專頁,留下1星的低分評價,不過也有許多網友力挺店家,在8日發起的網路民調更顯示,有9成以上的網友,都表示支持店家的做法。

參與民調的網友大多持贊同看法,認為「依需陶瓷茶壺求劃分餐廳定位茶具推薦非常合理,想要安靜的人可以有地方去,這不叫歧視,叫互相尊重」、「一般消費者沒必要花錢還需忍受吵鬧」、「店家有店家的考量,站在消費的角度上,自己都到氛圍好的地方用餐,卻要忍受吵鬧的孩童聲,覺得不是很愉快」。

白色陶瓷茶具適合泡什麼茶?
綠茶:綠茶茶葉偏嫩且茶性烈,如西湖龍井、安吉白茶等,根本受不住高溫燙泡。所以要選擇杯壁較薄、無紋輕透的白瓷杯,散熱性和透氣性好。沖泡時才能快速散熱避免燙傷茶葉,延緩茶味釋放速度,而且還可平衡茶湯溫度保持茶味。另外,茶葉受不得悶泡,建議選擇無蓋白瓷杯,或沖泡時不要蓋住杯口。此外,綠茶湯色清透、多數偏黃綠色,素色白瓷不僅容易看出茶色變化,而且能襯托茶色。
黃茶:黃茶與綠茶有相似之處,不用點在於它多了一道悶堆工藝。黃茶的特色就在“悶”,悶出來的黃茶茶性不如綠茶烈性,沖泡時茶性釋放速度稍慢,所以一般要悶一下,甜醇的茶味才出得來。又因黃茶湯色呈杏黃或橙黃,用潔白似雪的白瓷,對比太過強烈,茶湯本身的潤澤度反而不顯。所以在選擇白瓷茶具時,建議選用奶白釉色的茶具,帶蓋的乳白瓷杯或蓋碗比較合適。
白茶:白茶茶葉偏老、葉片偏大,多是經過曬青或文火加工的微發酵茶,比黃茶茶性更穩定。白茶外形芽毫完整,外形相對綠茶和黃茶要粗放些。另優質白茶毫香明顯,湯色黃亮,滋味清甜回甘。有名的白茶如白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等都是難得的好茶。結合白茶的特點,建議選擇白瓷杯時要注意:1.容量大些,500ml左右為宜;2.帶蓋的蓋碗或蓋杯;3.厚薄適中,瓷質細膩保溫性強。

但也有網友持不同意見,表示「小孩也有吃飯的權利」、「這樣子有12歲小孩以下家庭不就都不能去用餐了」、「因為我也有這個年齡層的小孩,拒絕他們,等於拒絕我」。

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